Burger maison

Depuis peu de temps je fais mon pain, et lors de mes tentative, j’ai réalisé des petits pains ronds (ici) et Gatts m’avait fait remarqué qu’un peu plus gros ils seraient parfait pour des burger maison ! Aussitôt dit, aussitôt fait lol !!

Pour le pain : 5 cl de lait, 25 cl d’eau, 375 g de farine, 1 sachet de levure boulangère sèche, 1 c. à c. de sel.

Préparation :

  1. Mélangez le lait et d’eau. Faites tiédir au micro-ondes, quelques secondes. Il ne faut pas que ce soit trop chaud, sinon la levure va cuire et la pâte ne lèvera pas.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel. Ajoutez ensuite la levure (elle ne doit pas avoir de contact direct avec le sel). Ajoutez-y le premier mélange tiédi petit à petit et mélangez avec une cuillère en bois. Il faut obtenir une pâte souple mais non collante.
  3. Mettez un linge sur le saladier et laissez lever 1h30.
  4. Farinez votre plan de travail, retournez le saladier de pâte à pain d’un coup, farinez votre pâte et réalisez vos petits pains, baguette etc…
  5. Faites cuire 20 minutes à 210 degrés (sans chaleur tournante)

Pour les burgers, prenez les ingrédients que vous aimez, coupez le pain en 2 le faire toaster au four 2-3 min, ensuite le garnir avec les ingrédients et sauces de votre choix et remettre au four 2-3 min et régalez-vous !!

Pour nous : 1 steak haché de bœuf, bacon, gouda, tomate, salade, ketchup-mayo et 1 steak haché de bœuf, bacon, gouda, salade, œuf.

Pas besoin de frites ou potatoes en accompagnement, il y a déjà tout ce qu’il faut dans le burger pour vous rassasier😀

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5 commentaires pour Burger maison

  1. ljocharlotte dit :

    joli travail !! ca donne faim !!

  2. Anne dit :

    Ca boulage, ca boulange par ici !

  3. Ping : Hot Dog dog ou comment revisiter le classique hot dog | Flora & Gatts bricolent (et cuisinent aussi !!)

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