Lasagnes au chorizo

Comme vous l’avez surement deviné, nous aimons vraiment beaucoup le chorizo à la maison et donc pourquoi ne pas essayer d’en faire l’ingrédient principal de lasagnes ? Donc allons-y !!

Pour 6 personnes :

  • 1 boite de feuille de lasagne sèche ou 10 feuilles de lasagnes fraîche
  • 200 g de chorizo en tranches fines
  • 250 g de coulis de tomate
  • 100 g de cheddar râpé
  • 50 g de gruyère rapé
  • 50 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 75 cl de lait
  • sel, poivre
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Muscade
  • 1 oignon émincé
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé avec un filet d’huile d’olive.
  2. Ajoutez le coulis de tomate et laissez réduire 5 minutes en remuant bien.
  3. Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  4. Préparez une béchamel (beurre, farine, lait). Assaisonnez de sel, de poivre et de muscade.
  5. Dans un plat à lasagnes préalablement huilé, alternez les couches de pâte à lasagne, le coulis de tomates, le chorizo, béchamel, un peu de cheddar et de gruyère. (Avant d’enfourner, n’hésitez pas à rajouter un peu d’eau ou de bouillon s’il vous semble qu’il n’y a pas assez de liquide)
  6. Enfournez pendant 35 minutes. Dégustez aussitôt !

Résultat ? C’est très très bon, Gatts en redemande lol. Pour les proportions, en plat unique il faut compter pour 4 personnes. La cuisson fait ressortir le piquant du chorizo, il faut donc bien faire attention au type de chorizo que vous allez cuisiner sinon aïe aïe aïe !! Ah oui une dernière chose, pour la béchamel, il y a autant de recette que de cuisinier donc vous la faites comme vous aimez hein😉

Cet article, publié dans Cuisine, est tagué , , . Ajoutez ce permalien à vos favoris.

2 commentaires pour Lasagnes au chorizo

  1. ça a l’air goûteux, c’est une bonne idée. Et si le chorizo venait en ajout d’une viande type farce ou autre ? cela pour donner un peu plus de matière…

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s