La recette de la semaine

Je dois avoir plus d’une dizaine de livres de recette de cuisine et malgré ça je suis toujours entrain de me dire mais qu’est-ce qu’on pourrait bien manger … Avec Gatts, nous avons donc décidé de faire une recette issue de mes livres par semaine !

Hier soir le sort a décidé que cela serait : SPAGHETTI AUX BOULETTES, SAUCE TOMATE

Voici la recette : (pour 4 personnes) / préparation 25 min / cuisson 35 min

Ingrédients

  • 450 g de viande de bœuf hachée
  • 2 oignons hachés
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 œuf
  • 1/2 c.à c. d’origan séché
  • 1 pincée de piment en poudre (facultatif, perso j’ai mis du piment d’Espelette)
  • Farine
  • 2 c. à s. d’huile de tournesol
  • 600 g de tomates pelées, épépinées et concassées (perso 1 boîte de tomate concassée)
  • 250 g de spaghetti
  • sel, poivre

Préparation :

(les photos de la fin ne sont pas terribles, mon appareil photo a fait des siennes pendant la préparation, le reste de la recette est prise avec le téléphone …)

Mélangez la viande hachée, 1 oignon haché (pour moi ce sera ciselé), l’ail, l’œuf, l’origan, le piment, le sel et le poivre.

Façonnez la préparation en boulettes puis les rouler dans la farine

Faites chauffer l’huile à feu vif dans une sauteuse et ajoutez les boulettes. Les faire colorer de tous les côtés 7 à 8 min en mélangeant régulièrement.

Ajoutez le 2ème oignon et laissez suer 3 min. Ajoutez les tomates concassées, salez et poivrez. couvrez et laisser mijoter 25 min.

 

 

 

 

 

Pendant ce temps faire cuire les spaghetti comme indiqué sur le paquet.

Servez-les accompagnées des boulettes et nappées de la sauce tomate et régalez-vous !!

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Un commentaire pour La recette de la semaine

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